Ingrédients

• 6 oeufs moyens
• 240g de sucre 
• 40g de miel (donne la bosse + moelleux)
• 300g de farine
• 12g de levure chimique (1 sachet)
• 300g de beurre fondu (noisette si tu veux plus de goût)
• Zeste de citron OU vanille
• Pincée de sel

Préparation

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Matériel SIER recommandé

• Moule Madeleine
• Fouet inox
• Pince de precision
• Poche a douille
• Palette triangle en inox
• Bacs polypropylene
• Spatule maryse