Four ventilé Mixte électrique 6 niveaux 60X40 et GN1/1 EXPLORA EVOLUZIONE
PF7906
Le four mixte PIRON facilite votre travail grâce à une cuisson précise, rapide et polyvalente : grillade, friture, rôtissage, vapeur, sous vide et plus encore. Il offre un contrôle optimal de l’humidité, un écran tactile 7’’, une chambre en inox AISI 304, un support compatible 600×400 et GN 1/1, ainsi qu’un nettoyage simplifié. Connecté (USB, Wi-Fi, Ethernet) avec sonde à cœur, il propose 40 phases de cuisson, 1000 recettes et une capacité de 60 à 120 couverts. Température 30–270 °C, espace entre niveaux 80 mm.
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